Negru de Ceptura este un vin realizat prin cupajarea a trei soiuri de elită, fin, cu gust picant de fructe roșii bine coapte. Culoarea roșu-închis, cu irizări vișinii, se armonizaază perfect cu gustul fructat și aroma de ciocolată și cafea. Un post-gust prelung de scorțișoară susține noblețea acestui vin.
Se recomandă a fi asociat cu preparate din vânat, piept de rață sau brânzeturi puternic aromate.
Temperatura ideală de servire este de 16-18° C.
Povestea cramei Ceptura începe în 2005, la doar un an după începerea construcţiei cramei, atunci când s-a degustat primul lot de vin Crama Ceptura.
Azi, după 10 ani de existenţă, Crama Ceptura are o capacitate de producţie de 10 milioane de sticle pe an, o secţie de vinificare care asigură prelucrarea a 10.000 de tone de struguri pe sezon, o capacitate de păstrare de aproximativ 6 milioane de litri de vin şi echipament tehnologic sofisticat, de ultimă generaţie.
De mai bine de 10 ani, calităţile deosebite ale vinului produs la Crama Ceptura sunt apreciate nu doar de consumatorii din Romania, dar şi de amatorii acestei nobile băuturi de calitate de peste hotarele ţării. Din 2005, din inima podgoriei Dealu Mare, pleacă spre paharele amatorilor de vinuri, cele mai bune soiuri realizate de specialiştii cramei: Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Syrah, Muscat Ottonel, Pinot Noir.
